Яблоня народный сорт Мцарское
Кавказ является одним из важнейших генетических центров в происхождении и разнообразии многих дикорастущих плодовых, в том числе яблони восточной – Malus orientalis. Территория Кавказа представляет древнейший очаг возникновения садоводства, с самобытными стародавними сортами яблони народной селекции. Местные сорта и формы дикорастущей яблони обладают высокой адаптивностью и экологической пластичностью, и могут служить источниками и донорами в современной селекции яблони.
Сорт Мцарское яблоко, назван по месту произростания - одноименному населенному пункту. Ареал распространения этой сортоформы расположен к северо-востоку от райцентра Гудаута в предгорной полосе. Мцара - армянское село в Абхазии, в Гудаутском муниципалитете Абхазской Автономной Республики - районе частично признанной Республики Абхазия, согласно административному делению Грузии.
Сорт абхазского происхождения, встречается на Черноморском побережье Кавказа в Абхазии в районе Гудауты в предгорнойц полосе в виде одичавших старых 100 летних деревьев и их разновозрастного самосева. Деревья яблони сорта Мцарское отличаются хорошим развитием, здоровьем; они долговечны и совершенно морозоустойчивы. Сорт устойчив к парше, точнее плоды без обработок поражаются паршой в слабой степени.
Дерево сильного или среднего роста. Крона высокоовальная, довольно густая, с возрастом широкоовальная. Побеги бардово-коричневые. Листья остро оканчивающиеся. Цветение позднее. В пору плодоношения вступает поздно, примерно 10–12 лет. Урожайность сорта необычайно высокая; раскидистые развитые деревья дают свыше 1 т с дерева. Пик урожайности плодов наступает у деревьев 30–35 лет: 800-900 кг. Отличается выраженной периодичностью плодоношения. Продуктивный период продолжительный; только примерно с 50–70 лет дерево начинает уменьшать урожаи и умеренно продолжает плодоносить до 100 лет. Отдельные особи в благоприятных условиях способны доживать до 150-170 лет, достигая внушительных размеров: высоты и диаметра кроны в 12-16 м при диаметре ствола 0,7-1 м.
Созревают плоды одновременно, техническая зрелость наступает в сентябре, урожай снимают в первой половине октября. Лёжкость плодов хорошая, примерно до апреля—мая. Величина плодов средняя, 100–130 г. Плоды твердые, транспортабельные с ощутимым ароматом. Плоды идут в основном на зимнее хранение, сушку и техническую переработку.
Достоинства сорта: выдающаяся урожайность и долговечность деревьев.
Недостаток сорта: относительно некрупный размер, нетоварный вид.
Отличительные признаки сорта: форма плодов неправильно конусовидная, притуплённая с полюсов, поверхность неровная и несимметричная. Плодоножка короткая, из воронки не выступает. Кожица при съёме оливково-зеленая с розоватым румянцем. Освещённый бок оранжево-жёлтый, нередко приобретает розовый оттенок. На поверхности белые подкожные точки; аромат заметный. Семена среднего размера вытянутые, жёлто-коричневые, 1–4 в камере. Мякоть светло-жёлтая, довольно твёрдая, сладкаяс приятной кислинкой, средней сочности с небольшим ароматом.
| Место сбора | Полесье |
| Min T | '-33 |
| Зона морозостойкости | 4 |
| Семейство | Розоцветные (Rosaceae) |
| Стратифицированы | Да |