Виноград винный "Маршал Фош". Vitis vinifera "Marechal Foch"(Vitaceae).
Плоды фиолетово-синие, круглые, небольшого размера ягоды (1,1г) собранные в цилиндрические, плотные грозди средней величины (100-120г). Плоды Маршал Фош при среднем уровне кислотности имеют высокий коэффициент накопления сахара. Мякоть сладкая и сочная, с лёгким фруктовым привкусом и тонкой кожицей. Сок сильно окрашенный. Урожайность высокая 4,5кг с куста и выше. Срок созревания плодов – 115-125 дней (ранний), приблизительно в конце августа начале сентября и потребляется по октябрь месяц. Из плодов винограда данного сорта производят высококачественные, лёгкие фруктовые красные и розовые сортовые столовые вина с «бургундским» характером.
Стойкий урожайный сорт раннего срока созревания, подходящий для производства высококачественного, красного и розового столового вина. Плоды обладают высокими ароматическими характеристиками, за что ценится виноделами. Достоинства сорта - имеет хорошую транспортабельность, часто используется в качестве товарного продукта.
Кусты среднерослые, достигают высоты около 4м. За сезон побеги отрастают на 1-2м, в среднем лоза плодоносит более 30 лет. Для хорошего вызревания и роста предпочтительно солнечное и тёплое безветренное место с лёгкой, довольно плодородной почвой , средней влажности, с нейтральной или слабокислой реакцией. При этом хорошо растёт на песчаных почвах, имеет повышенную стойкость к холодным температурам и высокую устойчивость к болезням винограда – милдью и оидиуму. В озеленении пригоден для выращивания любителями, при наличии должной опоры способен подыматься на высорту до 10 м, поэтому хорош для покрытия больших садовых конструкций например беседок и пергол.
| Место сбора | Минск |
| Min T | '-33 |
| Зона морозостойкости | 4 |
| Семейство | Виноградовые (Vitaceae) |
| Стратифицированы | не требует стратификации |