Орех Зибольда (айлантолистный) р. сердцелистная. Juglans ailantifolia var. cordiformis
Это лесное, средних размеров листопадное дерево, в основном культивируется ради хорошего вкусового качества его плодов. Мелкие орехи похожие на сердце (отсюда эпитет сердцевидный), они собраны в длинные грозди по 8—12 штук созревают в сентябре. Скорлупа тонкая, ядро сладкое, извлекается легко. Предпочтительно солнечная но не слишком ветренная экспозиция. Посадка в тени и безветрии даст хороший рост, но слабое плодоношение. Размещая дерево для получения орехов идеальны прогалы, просеки и поляны в лесу, поскольку, как все настоящие орехи это ветроопыляемое дерево, цветет в конце мая одновременно с распусканием листьев. Мужские цветы в виде длинных эффектных сережек, женские невзрачные цветки с розово-красными рыльцами.
Крупные листья, порой достигающие метровой длины и зонтичный тип кроны, делают сердцевидный орех красивым парковым деревом в умеренном и холодном климате.
Образует гибриды с другими представителями рода, гибрид с серым орехом образует целую линейку форм под общим названием орех промежуточный или Ланкастерский орех.
По требованиям к условиям выращивания орех айлантовидный ф. сердцевидный близок к маньчжурскому ореху, вместе с ним входит в секцию Cardiocaryon. Орех айлантолистный и орех маньчжурский (J. mandshurica) являются близкими родственниками, и даже специалистам сложно отличить их друг от друга. Единственным отличительным признаком является форма плода, округлая и гладкая у ореха айлантолистного и рифленая овальная у ореха маньчжурского.
Этот японский вид ореха представляет собой среднее по размерам или крупным дерево до 15 м высотой с широкой кроной, предпочитающее солнечные и влажные места с богатой питательными веществами почвой. Очерёдные листья запоминаются своими размерами, которые могут достигать 80 см. Плод представляет собой “орех” – круглый съедобный косточковый плод длиной около 4 см с твердой кожурой. На крайнем юге дальнего востока России вид находится под угрозой исчезновения, и соответственно занесён в Красную книгу.
Множество плодовых сортоформ этого ореха выведено в Канаде, у нас практически неизвестны. Между тем они проверены временем, зимостойки, вкусны и полезны не меньше, а возможно даже и больше чем грецкие орехи. Отборные формы из самых северных мест обитания легко выдерживают морозы до -35°С. Так например в известном Мустила Арборетуме селекционно отобранная зимостойкая сортоформа ореха сердцевидного растет в виде уже плодоносящих деревьев рядом с тропинкой, ведущей от Паркового кафе к Ореховому склону. Берущие свое происхождение от выращенных в Хабаровске растений, 25-летние саженцы, уже не раз переносили морозы за -40С, так как были посажены здесь еще в 1999 году.
| Место сбора | Минск |
| Min T | '-35 |
| Зона морозостойкости | 4 |
| Семейство | Ореховые (Juglandaceae) |
| Стратифицированы | нет |