Каштан городчатый японский. Castanea crenata.
Листопадное дерево обычно 15 м высотой, со стволом до 1,5 м в диаметре. Побеги голые. Молодые побеги красно-коричневые, густо опушённые короткими серо-белыми волосками. Почки мелкие, яйцевидные, опушённые. Листорасположение очередное. Листья 8–16 × 3–4 см, узко-ланцетные или продолговато-ланцетные, с 15–20 (25) парами боковых жилок, по краю пильчато-зубчатые, мелкопильчатые, иногда с зубцами, редуцированными до щетинок, с заострённой верхушкой и округлым, клиновидным, ширококлиновидным, иногда сердцевидным основанием. Сверху листья тёмно-зелёные, блестящие, голые, снизу они светлее, войлочно опушённые желтовато-коричневыми или желтовато-серыми мягкими волосками и чешуйчатыми дисковидными желёзками, иногда почти голые. Черешок 1–1,2 см длиной. Прилистники 1–1,5 см длиной, яйцевидные, с оттянутой верхушкой.
Каштан городчатый однодомные растение, цветёт в апреле – июне. Соцветия – серёжки из дихазиев: мужские – (7) 10–15 (20) см длиной, многоцветковые, желтовато-белые, прямостоячие или почти прямостоячие. Плоды созревают в сентябре – октябре. Плод – орех, 2–3 × 2–3 см, рассеяно-прижато опушённый у верхушки, с верхушкой, оттянутой в носик, с остатками стилодиев, около 3 мм длиной; рубец серый, широкий. Плоды в колличестве 2–3 (5–7) штук окружены плюской, разросшейся и одревесневшей, 5–6 см в диаметре, с длинными почти голыми шипами. Плодоносит с 4–5 лет. Размножается преимущественно семенами. Хорошее медоносное и орехоплодное дерево. Древесина твёрдая, очень прочная, лёгкая, светло-коричневая, используется в строительстве, для изготовления различных столярных и токарных изделий, мебели, бочек, столбов. Кора, древесина, листья и плюски содержат танины. Из коры и листьев добывают красители, в том числе для окрашивания древесины. Листья являются кормом для шелкопряда. В народной медицине применяют кору, сок, цветки и плюски. В пищу употребляют семена в сыром и варёном виде, для получения крахмала. Выращивается как плодовая культура; имеет формы, отличающиеся более крупными и вкусными семенами. В культуре в Японии с 9 в., в Северной Америке – с 1876 г., на территории бывшего СССР – с 1895 г. Декоративен и устойчив, используется в озеленении.
Родом из Японии, где японский каштан обычно образует умеренно растущее дерево размером до 9 или 12 метров. В идеальных условиях он может расти намного быстрее и больше до 30 м при диаметре ствола 2 и более м. Очень долговечен, единично доживает до 800 лет. Отличное дерево, не склонное к каштановой гнили. Кора черно-коричневая. Листья похожи на каштан мягчайший китайский, но несколько тоньше и меньше. Листва темная блестящая зеленая сверху, сине-зеленая снизу. Белесые цветы появляются в начале и середине лета. За ними следуют небольшие плоды 3 х 2,5 см. Плодоношение на хороших участках начинается примерно через 6 лет. Плоды вкусные, сладковатые, их можно есть как свежими, так и запеченными. Из всех видовых каштанов пожалуй самый вкусный, является прародителем многих сортовых форм. Зимостойкость от 4 зоны, предпочитает посадку на полном солнце на плодородной, хорошо дренированной почве. Для успешного плодоношения необходимо посадить хотя бы пару деревьев.
Естественный ареал – Япония, где растёт в горных лесах и предгорьях. В культуре легко гибридизируется с другими видами каштанов.
| Место сбора | Черноморское побережье Кавказа |
| Min T | '-33 |
| Зона морозостойкости | 4-3 |
| Семейство | Буковые (Fagaceae) |
| Стратифицированы | нет |