Камелия китайская, северный чай "Майкоп", "Адыгея". Camеllia sinеnsis "Maуkop","Adygea".
Современное место обитания и распространения - тропические и субтропические горные леса Юго-Восточной Азии (Индокитай). В диком виде чайный куст был обнаружен в Верхнем Ассаме и на острове Хайнань. В настоящее время главнейшие культуры чая сосредоточены в Китае, Индии, Японии, Индонезии, в Шри-Ланке (на Цейлоне), в Африке (в Кении и Натале), в Южной Америке. В Европе растёт под открытым небом в России (Краснодарский край), на Кавказе (Грузия, Азербайджан), в южной Англии, Португалии, Сицилии, западной Франции.
Камелия чайная - многолетние, вечнозелёное многостволое деревце, очень давно плантационно культивируемое в субтропической Азии; большая часть чайных растений существует в виде дерева, полу древовидной форме или кустарника. В естественной среде высота может достигать 15 метров. В культивируемом виде обычно подрезается до высоты 1-1.5 метра для удобства сбора молодых листьев. Для чайных деревьев предпочтительна теплая, влажная погода, кислая почва, и рассеянный свет и субтропический климат. Семена чая в Японии и Китае используют для получения жирного масла. Очищенное масло употребляют в пищу, неочищенное идет на технические нужды. Из листьев чая путём специальной обработки получают общеизвестный сухой чай.
Первые чайные кусты в Адыгее появились в 1938 году, это были грузинские сорта, ведущие происхождение от китайского чая "Кимынь" или «Кимун». Размер опытных плантаций составлял всего несколько соток. В 1967 году сотрудники Адыгейской опытной станции заложили 20 га чайных кустов. В 2010 году на основе 11 сортов грузинского чая Адыгейским филиалом Всероссийского НИИ цветоводства и субтропических культур (ВНИИЦиСК)был выведен высокогорный морозостойкий сорт "Адыгея". Таким образом 60 лет назад в поселке Цветочном Майкопского района появились первые плантационные посадки чая на высоте 400—550 м над уровнем моря, в 2016 году их площадь составляла 6га.
Северо-Западный Кавказ в России (Краснодарский край, Сочи) и Республика Адыгея (Майкоп) является одним из самых северных пограничных регионов коммерческого выращивания чая в мире. Одомашнивание чайного растения на Кавказе началось около 150 лет назад в Грузии (41°55′37″ с. ш. 42°00′02″ в. д.). В XIX веке семена чайных растений были завезены из Китая, Японии, Индии, Шри-Ланки и Индонезии, представляя большое генетическое разнообразие гибридов. Из Грузии культивирование распространилось на юг (Турция), а также в северный регион в Майкопе (Республика Адыгея, Россия), на сегодняшний момент это самые северные координаты плантационного выращивания чая (44°36.5858′0″ с. ш., 40°6.031′0″ в. д.)
Адыгейский чай отличается повышенным содержанием танидов - до 16 %. Сезон сбора сырья — с мая по октябрь. Чай, выращиваемый в Адыгее, наряду с краснодарским чаем является самым северным чаем России, и одним из самых северных чаёв в мире. Зимостойкость данной сортоформы необходимо испытать на Кубани и в Ростовской области. Для плантационного выращивания подходит зона морозостойкости USDA: 7 (от -17°C...-15°C).
| Место сбора | Майкоп |
| Min T | -17 |
| Зона морозостойкости | 7-8 |
| Семейство | Чайные (Theaceae). |
| Стратифицированы | нет |